Brændte mandler, uden tilsat sukker
Brændte mandler er en af julens klassikere. Duften spreder sig gennem gågader, foran indkøbscentre og til julemarkeder i november og december.
Den oprindelige opskrift består primært af en sukkerlage som mandlerne steges i.
Men det er faktisk muligt at lave dem selv med sødemiddel i stedet for sukker.
Kategori: Hjemmelavede snacks
Opskrifts type: Snack
Antal portioner: 5
Næringsindhold:
| Energi: Total pr. portion |
626 kcal 125 kcal |
| Protein: | 13,5 % |
| Kulhydrat: | 13,2 % |
| - Heraf sukkerarter: | 1,7 % |
| Kostfibre: | 15,0 % |
| Fedt: | 56,7 % |
| - Heraf mættet fedt: | 4,5 % |
Ingredienser:
| 100 g. | Mandler |
| 45 g. | Easis perfect fit |
| 15 g. | Easis multisød |
Fremgangsmåde:
- Kom mandlerne i en si og skyl dem med koldt vand.
- Afdryp dem og kom dem i en skål
- Hæld sødemidlerne i skålen og sæt låg på skålen.
- Ryst skålen godt, så sødemidlet fordeler sig på mandlerne
- Hæld mandler og sødemidler ud på en bageplade med bagepapir
- Bag dem i ovnen ved 200 gr. på næst øverste rille i ca. 10 min.
- Tag pladen ud af ovnen og skil mandlerne ad med to gafler mens de afkøles.
- Når de er helt afkølet brækkes de sidste fra hinanden.
