Mdec.dk er en blog om sund og proteinrig kost og livsstil. Mit navn er Majbrit D. E. Christensen og det er mig der står bag denne blog.
Jeg startede bloggen her i vinteren 2020, da covid-19 igen lukkede store dele af landet ned, med restriktioner og lukkede fitnesscentre mm. hvor der var god tid til at være kreativ derhjemme.
Jeg er bygningskonstruktør, gastrick bypass opereret og mor til Freja.
Min interesse for at udvikle og skabe sundere udgaver af både hverdags mad, kager og fest mad kommer af mit liv som gastrick bypass opereret, med de restriktioner der følger med når man får sådan en operation.
Med bloggen her tager jeg et pusterum fra byggeriets verden og hygger mig med at udvikle, skrive og fotografere en masse lækker mad, samt skrive en masse nyttig information om kost. Alt sammen noget som forhåbentlig kan inspirere andre til at finde deres egen udgave af en sund livsstil.
Du er meget velkommen til at læse med hvis du har lyst og jeg tager gerne imod kommentarer og ideer til retter som jeg kan lave en sundere version af.
De bedste hilsner
Majbrit D. E. Christensen
