Drømmekage, uden tilsat sukker

Antal Portioner:	12
Kategori:	Kager

Næringsindhold:

Energi: total pr. portion	1.307 kcal 109 kcal
Protein:	21,5 %
Kulhydrat:	32,5 %
Kostfibre:	1,2 %
Fedt:	45,1 %

Ingredienser:

50 g.	Æg
50 g.	Æggehvide
125 g.	Easis multisød
2 g.	Easis flydende sød
30 g.	Kærgården let
140 g.	Skummetmælk
80 g.	Bage hvedemel (Rema1000)
50 g.	Grahamsmel
40 g.	Scitic nutrition isolate proteinpulver (vaniljesmag)
10 g.	Bagepulver
	Kokos topping:
40 g.	Kærgården let
20 g.	Skummetmælk
65 g.	Sukrin gold
2 g.	Easis flydende sød
30 g.	Kokosmel

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemel, grahamsmel, proteinpulver og bagepulver i en skål
2. Pisk æg, æggehvider og easis multisød lyst, let og skummende.
3. Smelt smøret og tilsæt mælken og lad det blive lunt.
4. Kom ægge blandingen i mel blandingen og rør det sammen til en fast dej
5. Tilsæt mælken lidt efter lidt til dejen og rør godt, så dejen bliver tyndet op til den er helt flydende.
6. Tilsæt easis flydende sød og rør rundt.
7. Kom dejen i et ildfast fad med bagepapir.
8. Bages på nederste rille i ovnen ved 180gr. varmluft i ca. 20 min.
9. Mens kagen bages, laver du kokos toppingen som skal på kagen efter de 20 min.
10. Kokos toppingen laves i en gryde.
11. smelt smøret og tilsæt mælk og sukrin gold.
12. Bring det i kog og tilsæt lidt easis flydende sød.
13. Når kagen har bagt de ca. 20 min. og er blevet helt fast i konsistens, hældes kokosblandingen på og fordeles ud over hele kagen.
14. Kagen bages i yderligere ca. 10 min.
15. Tag kagen ud og lad den køle af i formen.
16. Når kagen er afkølet, deles den i 12 stykker.

Er du interesseret i mine andre opskrifter på kager og småkager? så finder du dem her.

• 
•