Chili con carne, uden proteinpulver
Man kan med fordel lave flere portioner på én gang og gemme til madpakke eller i fryseren til de dage hvor det skal gå stærkt.
| Antal Portioner: | 1 |
| Kategori: | Hovedret med oksekød |
Næringsindhold:
| Energi: pr. portion | 324 kcal |
| Protein: | 39,6 % |
| Kulhydrat: | 32,6 % |
| Kostfibre: | 3,1 % |
| Fedt: | 24,2 % |
Ingredienser:
| Kødsauce | |
| 100 g. | Hakket oksekød (4-7%) |
| 50 g. | Kidney bønner (konserves) |
| 25 g. | Tomat pasta/pure |
| 13 g. | Hakket løg |
| 13 g. | Revne/finthakkede gulerødder |
| 6 g. | Majs |
| 13 g. | Rød peberfrugt |
| 25 g. | Skummetmælk |
| 75 g. | Vand |
| Salt, peber, hvidløgspulver, oregano, chili | |
| Tilbehør | |
| 13 g. | Fuldkornsris |
| 37 g. | Blomkålsris |
| 5 g. | Revet mozzarella 15% (Karolines køkken) |
| 20 g. | Cheasy fraiche 5% |
Fremgangsmåde:
- Kog risene i let saltet vand, som anvist på pakken
- Brun kødet i en gryde
- Tilsæt krydderier, løg, peberfrugt, majs og gulerødder til kødet.
- Tilsæt kidney bønner
- Tilsæt tomat pasta til kødet og rør det sammen.
- Tilsæt mælk og vand og rør.
- Lad det simre 10-15 min., rør i det en gang imellem så det ikke brænder fast.
- Hæld blomkålsrisene i en skål med vand og giv dem et par minutter i mikroovnen.
- Anret på en tallerken og drys revet mozzarella henover.
