Drømmekage, uden tilsat sukker

Kategori	Kage
Antal portioner i opskriften	12
Kcal i hele opskriften Kcal pr. portion	1.307 kcal 109 kcal

 

21,5%	Protein
32,5%	Kulhydrat
3,9%	Heraf er sukkerarter
1,2%	Kostfibre
45,2%	Fedt
23,9%	Heraf er mættet fedt
0,0%	Alkohol

50 g.	æg
50 g.	ægge hvide
125 g.	Easis Perfect multisød
2 g.	Easis Perfect sød flydende
30 g.	Kærgården let
140 g.	skummetmælk
80 g.	Bage hvedemel (rema1000)
50 g.	Grahamsmel valsemøllen
40 g.	Proteinpulver whey Isolate (Vanilje)
10 g.	bagepulver (maddata.dk)
	Toppings
40 g.	Kærgården let
20 g.	skummetmælk
30 g.	kokosmel
65 g.	sukrin gold
2 g.	Easis Perfect sød flydende

1. Bland hvedemel, grahamsmel, proteinpulver og bagepulver i en skål
2. Pisk æg, æggehvider og easis multisød lyst, let og skummende.
3. Smelt smøret og tilsæt mælken og lad det blive lunt.
4. Kom ægge blandingen i mel blandingen og rør det sammen til en fast dej
5. Tilsæt mælken lidt efter lidt til dejen og rør godt, så dejen bliver tyndet op til den er helt flydende.
6. Tilsæt easis flydende sød og rør rundt.
7. Kom dejen i et ildfast fad med bagepapir.
8. Bages på nederste rille i ovnen ved 180gr. varmluft i ca. 20 min.
9. Mens kagen bages, laver du kokos toppingen som skal på kagen efter de 20 min.
10. Kokos toppingen laves i en gryde.
11. smelt smøret og tilsæt mælk og sukrin gold.
12. Bring det i kog og tilsæt lidt easis flydende sød.
13. Når kagen har bagt de ca. 20 min. og er blevet helt fast i konsistens, hældes kokosblandingen på og fordeles ud over hele kagen.
14. Kagen bages i yderligere ca. 10 min.
15. Tag kagen ud og lad den køle af i formen.
16. Når kagen er afkølet, deles den i 12 stykker.